舟山土产特产--[鼎言商旅网]

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【名称】浙东白鹅

【简介】浙东白鹅俗称“白乌龟”，是舟山农区饲养较多的家禽，定海素有“浙东白鹅之乡”的美称。白鹅经济价值高，鹅肉可以烹成多种色、香、味俱佳的菜肴。鹅毛可以加工制成羽绒被、羽绒衣、羽毛扇等工业品。

【名称】皋泄香柚

【简介】皋泄香柚是舟山市的地方名柚，产品优质，已有近百年栽培历史。据考证，母树系30年代初定海白泉镇皋泄村庙后庄船员庄某从暹逻回乡带回柚果的种子播种繁殖而成。

【名称】皋泄晚稻杨梅

【简介】皋泄晚稻杨梅是杨梅中的上品，因其成熟期迟于其他品种10天左右，故称晚稻杨梅。晚稻杨梅系乌黑种，果实圆满球形，熟时乌黑晶亮，果大核小，甜酸适中，果汁多而肉细腻，风味独特，鲜食、加工皆宜。

【名称】马目泥螺

【简介】泥螺又名“吐铁”，属腹足纲，阿地螺科，遍布于舟山各港湾海涂，尤以定海马目一带为盛，质量上好，素有“马目泥螺岙山虾”之说。其味道鲜美，营养丰富，除食用外，还可入药。

【名称】舟山贝雕

【简介】舟山贝雕是利用当地的贝壳作原料，根据贝壳的天然色彩、光泽、纹理，精雕成神形兼备的风景、人物、山水、花鸟等画屏的工艺美术品。舟山贝雕品种繁多，有贝雕画、贝雕镶嵌、贝雕首饰等。

【名称】大黄鱼

【简介】大黄鱼，又叫大黄花鱼，是我国的重要经济鱼类。舟山群岛海域是大黄鱼的主要产地之一。大黄鱼肉质鲜嫩，营养丰富，有很高的经济价值，鲜食可红烧、清炖、生炒、盐渍等，烹调几十种风味各异的菜肴。

【名称】黄鱼鲞

【简介】用鲜黄鱼剖肚盐渍晒干后，称为黄鱼鲞。经过精细加工的舟山黄鱼鲞，洁白、形圆、味鲜、咸淡适口，含有丰富的蛋白质和适量的脂肪，有开胃、清火、生津、活血的作用。

【名称】金塘李

【简介】金塘李是浙江省十大传统名果之一，主要分布在定海区金塘岛而得名。至今已有140余年的栽培历史，因其风味独特，成为李中珍品。金塘李为鲜食和加工兼用品种，鲜李畅销沪、杭、甬等地。